ワルンカスミヤ。島ノ酒ト飯ト – 島ノ酒ト飯が楽しめるお店

ワルンカスミヤ。は、こだわりの島創作料理を提供しています。
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ワルンカスミヤ。は、兵庫県西脇市中国自動車道滝野社インターから車で7分のところにある島ノ酒ト飯が楽しめるお店です。バリと沖縄料理をベースに本物の調味料を使用し、無添加の島創作料理を提供しています。
沖縄では“島酒”とも呼ぶ「泡盛」や「古酒」はもちろん、オリオンビールや希少な焼酎、国産の島のスピリッツをご用意。特に島酒ハイボールが人気です！焼酎は、カルダモンの焼酎のほか、泡盛のルーツとなる「モンシャム」というジャスミン米から作っている焼酎などもご用意。スタンダード・古酒それぞれ3種飲み比べもできます。
お酒と一緒に召し上がっていただけるメニューも多数ご用意。特に、ブラックタイガーを丸ごと1匹贅沢に使った「ベトナム風生春巻き」や、バリと沖縄の素材を活かした創作料理が詰まった「かご盛り」は自慢のメニューです。
心身ともに元気になるお料理で、食を通して健康に意識を向けるきっかけになれば幸いです。元気な店主がご来店お待ちしています。

ワルンカスミヤ。は、兵庫県西脇市中国自動車道滝野社インターから車で7分のところにある島ノ酒ト飯が楽しめるお店です。バリと沖縄料理をベースに本物の調味料を使用し、無添加の島創作料理を提供しています。
沖縄では“島酒”とも呼ぶ「泡盛」や「古酒」はもちろん、オリオンビールや希少な焼酎、国産の島のスピリッツをご用意。特に島酒ハイボールが人気です！
お酒と一緒に召し上がっていただけるメニューも多数ご用意。特に、ブラックタイガーを丸ごと1匹贅沢に使った「ベトナム風生春巻き」や、バリと沖縄の素材を活かした創作料理が詰まった「かご盛り」は自慢のメニューです。
心身ともに元気になるお料理で、食を通して健康に意識を向けるきっかけになれば幸いです。元気な店主がご来店お待ちしています。

店内に置いているものは、1つ1つにストーリーがあります。そんなこだわりの空間で召し上がっていただく食事に、店主のパワフルさやエネルギッシュさを乗せて、想いがお客様に届くよう願っています。少し気持ちがしんどいときや辛いときに思い出してもらえるお店でありたいです。
テーブル席では靴を脱いで家のように寛ぎながら料理を召し上がっていただけます。キッズスペースも完備していますので、お子さまと一緒にでもお越しください。

飽食の時代だからこそ、何を選択して何を食べるか。あなたの身体は食べたものでできている。ワルンカスミヤ。はお客様に毎日笑顔で元気に過ごしていただきたい。
そんな想いを込めて…。
素材、調味料はできる限り無添加、農薬不使用。また、精製された穀物、砂糖は不使用。
身体が喜ぶ安心できるものを厳選しています。決して腕がある酒人でも料理人でもない自由人が、国内外問わず、様々な島で見て、食べて感じた「何かワクワクする」をワルンカスミヤ。でお客さまに伝えることができたら幸いです。石垣島でオーナーの友達が作っている、島の食材を使った「島コーラ」や、クラフトコーラ「伊良コーラ」のほか、厳選ソフトドリンクも多数ご用意しています。

丸ごと1本のブラックタイガーを贅沢に包み、大葉、パプリカ、ヤングコーン、春雨と一緒に仕上げた、生春巻きです。パプリカのシャキシャキ感とエビのぷりっとした食感が絶妙に調和し、手でそのままかぶりつくスタイルが特徴。お手軽に楽しめる一品で、シンプルながらも素材の味をしっかり堪能できるのが魅力です。
売り切れ御免の人気メニューをぜひお試しください！

ワルンカスミヤ。は、兵庫県西脇市中国自動車道滝野社インターから車で7分のところにある島ノ酒ト飯が楽しめるお店です。バリと沖縄料理をベースに本物の調味料を使用し、無添加の島創作料理を提供しています。沖縄では“島酒”とも呼ぶ「泡盛」や「古酒」はもちろん、オリオンビールや希少な焼酎、国産の島のスピリッツをご用意。特に島酒ハイボールが人気です！お酒と一緒に召し上がっていただけるメニューも多数ご用意。特に、ブラックタイガーを丸ごと1匹贅沢に使った「ベトナム風生春巻き」や、バリと沖縄の素材を活かした創作料理が詰まった「かご盛り」は自慢のメニューです。心身ともに元気になるお料理で、食を通して健康に意識を向けるきっかけになれば幸いです。元気な店主がご来店お待ちしています。

当店は、南の島が大好きな私がこだわって作った、沖縄×バリを組み合わせたお店です。沖縄でも特に私が住んでいた石垣島は、島ならではの料理や独特の文化が魅力的です。このお店には、私がこれまで見てきた美しいもの、美しい景色が凝縮されています。私の知っている島の魅力を知っていただき、「飲食」というツールを通して私と関わり元気になっていただきたいという思いでお店をしています。接客と料理でお客様が元気になり、楽しく帰っていただけたらこの上ない喜びです。